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本文摘要：10月11日全聚德（002186）发布非公开发表以定减3.5亿元的消息在餐饮业引起的震动无异于全聚德上市。

10月11日全聚德（002186）发布非公开发表以定减3.5亿元的消息在餐饮业引起的震动无异于全聚德上市。因为在全聚德9月17日宣告停盘时，业界还在分析定增的对象是国内的某些农业和食品企业，然而在上周五发布公告后人们才恍然大悟：此次非公开发行对象居然是与餐饮关系尚能深的IDG资本管理（香港）有限公司（以下全称“IDG资本”）和华住酒店管理有限公司（以下全称“华住酒店”）。

　　　　按照公告透露，本次发售的筹措资金总额为不多达3.5亿元，两家发售对象中，IDG资本股份1782万股，占到发售股份的七成，对全聚德的股权比例将超过5.78%，沦为全聚德第二大股东。而华住酒店白鱼股份712.76万股，股份金额为1亿元。

发售已完成后，公司大股东首旅集团的股权比例将由原本的46.48%上升为42.72%。消息一出，全聚德10月11日散户涨停后，收报18.1元/股，涨幅约6.47%。　　　　资料表明，IDG资本于2006年2月2日在中国香港成立，主要专门从事股权投资和管理方面的服务。目前，IDG资本已投资还包括百度、搜狐、腾讯、搜房、携程、汉庭、如家等200多家优秀企业，其中多达60家早已上市，然而其转入餐饮业此前只有一茶一跪。

IDG资本回应，此次参予全聚德非公开发行股票，目的在于提供股票电子货币收益，尚不在未来12个月内增持全聚德股份的计划。　　　　另一家股份方华住酒店于2012年8月正式成立，也曾受到IDG资本投资，其主营业务是投资酒店业务、以授权经营方式获取酒店品牌许可和酒店管理业务。至今，华住酒店共计投资34家直营酒店、享有104家加盟酒店，汉庭酒店即为其旗下资产。

　　　　在今年餐饮消费持续下滑的环境下，此次享有“中国餐饮 股”的全聚德能图书馆员享有国际背景的IDG资本投资2.5亿元，指出全聚德品牌的极大潜力所在。全聚德透露，本次募资主要投向全聚德仿膳食品生产基地建设项目、全聚德中央厨房建设项目、全聚德上海武宁路店及华东区域总部建设项目和全聚德“京点食品”网点建设项目等6个项目。其中，华东项目的投资额更大，为1.25亿元；仿膳食品项目投放6498.79万元；将用募资投资50家京点食品专卖店。

　　　　回应，有业内人士指出，从这次以定减投向分析，全聚德的发展战略也许不会有调整。首先，全聚德在公告中明确提出中央厨房的建设，这是目前全聚德所没的缺项。如果建设中央厨房，构建对门店的一部分菜品仓储之后，全聚德将大幅度节省人力，加快门店的扩展速度和能力。这也被看作是全聚德转入集权管理新阶段的信号。

此外有迹象指出，全聚德将调整眼下多品牌组合拳的发展战略，集中于发展全聚德直营门店，作好全聚德品牌的扩展。　　　　尽管全聚德回应本次非公开发行募投项目将不利于扩展门店数量、减少餐位数、强化产品生产能力、提高经营环境，使全聚德 品牌绽放新的生机，提高公司核心竞争力，取得行业快速增长和市场份额提高带给的双重茁壮机遇。但是有分析人士指出，从全聚德股票复牌后再行涨停再行上行的展现出来看，体现出有的是股民对这一事件的另一种观点。

虽然IDG资本的转入不会为全聚德带给著名的管理观念、国际化的信息，但是其中也蕴含着有所不同企业文化之间的融合等业界广泛难题。作为国有百年 企业，全聚德还要付出代价这些挑战。　　　　此外，以定减之后，作为第二大股东的IDG资本否不会转入到全聚德董事会和管理层，这也是很多股民 担忧的一点。

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